2 pâtes brisées
1 poulet roti ou 4 filets de poulet
6 échalottes
200 grs de champignons de Paris
200 grs de crème
2 jaunes d'oeuf
1 c à soupe huile
1 c à soupe persil haché
sel poivre
Faire revenir les échalottes dans l'huile
Ajouter poulet et champignons
Etalier la pâte.
Délayer la crème + jaune oeuf + persil - saler poivre - mélanger
Disposer le poulet sur la pâte avec le mélange crème
Couvrir avec la 2ème pâte. Souder les bords. Faire une cheminée. Dorer à l'oeuf.
Cuire à four chaud 6/7 pendant 40 minutes.
Plat unique avec une salade verte.
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